Riepilogo:
Un’analisi dei dati di 14 studi suggerisce che il consumo di caffè e tè, comprese le varietà contenenti caffeina e decaffeinato, è associato a un rischio ridotto di sviluppare tumori della testa e del collo, compresi i tumori della bocca, della gola e dell’ipofaringe. Lo studio ha rilevato che bere più di quattro tazze di caffè contenente caffeina al giorno riduce il rischio complessivo di cancro alla testa e al collo, con riduzioni significative del rischio di cancro della cavità orale, della gola e dell’ipofaringe. Anche bere il tè è stato collegato a una riduzione del rischio, sebbene un consumo eccessivo di tè possa aumentare il rischio di cancro alla laringe. Lo studio sottolinea i diversi effetti del caffè e del tè sui diversi sottotipi di cancro della testa e del collo.
Punti chiave:
- Il consumo di caffè e tè è legato a un minor rischio di cancro: Bere più di quattro tazze di caffè contenente caffeina al giorno è stato associato a un ridotto rischio di sviluppare tumori della testa e del collo, compresi quelli della bocca e della gola.
- Anche il caffè decaffeinato apporta benefici: È stato scoperto che il caffè decaffeinato riduce le probabilità di cancro della cavità orale del 25%.
- Moderazione nel consumo di tè: Bere una tazza o meno di tè al giorno era collegato a un ridotto rischio di cancro alla testa e al collo, ma consumare più di una tazza aumentava il rischio di cancro alla laringe.
In una recente analisi dei dati provenienti da più di una dozzina di studi, il consumo di caffè e tè è stato collegato a un minor rischio di sviluppare il cancro alla testa e al collo, compresi i tumori della bocca e della gola.
I risultati sono pubblicati online in una rivista peer-reviewed dell'American Cancer Society.
Il cancro della testa e del collo è il settimo tumore più comune a livello mondiale e i tassi sono in aumento nei paesi a basso e medio reddito. Molti studi hanno valutato se bere caffè o tè sia associato al cancro della testa e del collo, con risultati incoerenti.
Nuovi approfondimenti dai dati di studio raggruppati
Per fornire ulteriori informazioni, i ricercatori hanno esaminato i dati di 14 studi condotti da diversi scienziati associati al consorzio internazionale di epidemiologia del cancro della testa e del collo, una collaborazione di gruppi di ricerca in tutto il mondo. I partecipanti allo studio hanno completato questionari sul loro precedente consumo di caffè contenente caffeina, caffè decaffeinato e tè in tazze al giorno/settimana/mese/anno.
Quando i ricercatori hanno messo insieme le informazioni su 9.548 pazienti con cancro alla testa e al collo e 15.783 controlli senza cancro, hanno scoperto che, rispetto ai non bevitori di caffè, gli individui che bevevano più di quattro tazze di caffè contenente caffeina al giorno avevano il 17% in meno di probabilità di avere problemi alla testa e al collo. cancro in generale, probabilità inferiori del 30% di avere un cancro della cavità orale e probabilità inferiori del 22% di avere un cancro alla gola. Bere tre o quattro tazze di caffè contenente caffeina era associato a un rischio inferiore del 41% di avere un cancro ipofaringeo (un tipo di cancro nella parte inferiore della gola).
Bere caffè decaffeinato era associato a una probabilità inferiore del 25% di cancro della cavità orale.
Bere tè era collegato a una probabilità inferiore del 29% di cancro ipofaringeo. Inoltre, bere una tazza o meno di tè al giorno era associato a un rischio complessivo inferiore del 9% di cancro alla testa e al collo e a un rischio inferiore del 27% di cancro ipofaringeo, ma bere più di una tazza era associato a una probabilità maggiore del 38% di cancro alla laringe. .
“Sebbene siano state effettuate ricerche precedenti sul consumo di caffè e tè e sulla riduzione del rischio di cancro, questo studio ha evidenziato i loro diversi effetti su diverse sottosedi del cancro della testa e del collo, inclusa l'osservazione che anche il caffè decaffeinato ha avuto qualche impatto positivo”, afferma senior autore Yuan-Chin Amy LeePhD, dell'Huntsman Cancer Institute e della School of Medicine dell'Università dello Utah, in un comunicato. “Le abitudini del caffè e del tè sono piuttosto complesse e questi risultati supportano la necessità di ulteriori dati e ulteriori studi sull’impatto che caffè e tè possono avere sulla riduzione del rischio di cancro”.
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